Livsmedelsverket böjer sig för köttlobbyn


Livsmedelsverket hävdar att vi äter cirka 20–25 procent mer kött än vi egentligen behöver – 140 gram per person och dag anses vara en lämplig nivå. Motiveringen är att kött skadar miljön samt att det innehåller mycket mättat fett som ökar risken för hjärt- och kärlsjukdomar, och vissa former av cancer. Här är en tabell som visar köttkonsumtionens utveckling sedan 1980:
kottkonsumtion

Menar verkligen Livsmedelsverket att vi åt för lite kött 1990? Det är historiskt och i  internationell jämförelse en EXTREMT hög köttkonsumtion.
17


Lämna ett svar